Oxy hòa tan là yếu tố tối quan trọng, quyết định đến năng suất và chất lượng nước trong nuôi tôm thẻ chân trắng và nuôi tôm sú thâm canh hay bán thâm canh. Do vậy người nuôi cần hết sức chú trọng theo dõi chặt chẽ yếu tố này để đảm bảo vụ nuôi thành công.
Ở diện tích nuôi tôm với mật độ nước lớn hơn 40 con/m2, người nuôi tôm cần sử dụng thiết bị sục khí hoặc quạt nước. Cùng với mật độ tôm nuôi càng dày thì càng cần quạt nước hoạt động với công suất lớn nhằm đảm bảo cung cấp đủ oxy.
Khi mật độ tôm nuôi từ 50-70 con/m2, tốc độ tăng trưởng của tôm cao gấp đôi nên cần hệ thóng quạt nước cũng tăng tương đương. Càng mật độ ao nuôi tôm dày càng cần đầu tư hệ thống cung cấp đủ oxy để đảm bảo tôm tăng trưởng tốt, nếu không cung cấp đủ, tôm tăng trưởng rất kém.
Đặc thù của tôm thẻ chân trắng tập trung ở khu vực nhiều oxy trong ao nuôi. Do đó khi nguồn cung cấp oxy hòa tan ít sẽ khiến mật độ tôm nuôi tập trung dày, dẫn đến nguy cơ phát sinh những trực trặc ngoài mong muốn trong vụ nuôi.
Cùng với đó, khi thiếu oxy hòa tan ở đáy ao sẽ khiến tôm thiếu không gian sống, chất thải hữu cơ sẽ phân hủy trong điều kiện yếm khí, tạo ra H2S, độc hại với tôm nuôi.
Với ao nuôi tôm thẻ chân trắng, oxy hòa tan luôn cần duy trì trên ngưỡng 4mg/l, ngưỡng lý tưởng từ 6-8mg/l ổn định trong toàn ao nuôi. Khi ao nuôi đủ oxy hòa tan sẽ giúp vi sinh vật có lợi phát triern nhằm lấn át vi sinh vật gây hại hoặc lấn át mầm bệnh. Sử dụng thiết bị đo nồng độ oxy hòa tan chuyên dụng Thịnh Phát để đảm bảo kiểm soát tốt oxy trong ao nuôi: Máy đo đa chỉ tiêu AZ 8603; Máy đo DO/Nhiệt độ/Áp suất cầm tay Mettler Toledo SevenGo pro – SG9; Máy đo nồng độ oxy hòa tan AZ8602; Máy đo nồng độ OXY hòa tan DO 802; MÁY ĐO OXY HOÀ TAN METTLER TOLEDO – SEVEN2GO PRO S9…
Oxy hòa tan trong ao nuôi phụ thuộc nhiều yếu tố như tần suất thay nước, lượng thức ăn dư thừa, tảo trong ao, hệ thống sục khí. Với mô hình nuôi tôm thâm canh, hầu như rất ít thay nước khu vực nuôi. Do vậy cần tăng cường hệ thống sục khí, quạt nước để kiểm soát chất lượng nước.
Theo chuyên gia nghiên cứu, mỗi mã lực của hệ thống sục khí, quạt nước coa thể “tải” từ 12-16kg thức ăn/ngày. Do đó nếu nguồn thức ăn dư thừa trong ao đạt cao nhất 120kg/ngày thì cần máy sục công suất 10 mã lực. Hoặc có thể áp dụng quy tắc với oxy hòa tan là 1/400, có nghĩa 1 mã lực của hệ thống sục khí có thể cung cấp đủ oxy cho 400kg tôm khi thu hoạch. Như vậy nếu ao nuôi dự kiến thu hoạch chừng 6 tấn tôm thì cần hệ thống sục khí có công suất tương đương 15 mã lực.
Các thiết bị cung cấp oxy hòa tan ao nuôi tôm khá đa dạng, thông dụng là giàn quạt nước chân vịt hay quạt lông nhím giúp tạo dòng chảy, khuấy nước, thu gom thải, tăng oxy cho ao nuôi.
Muốn đạt hiệu quả cao, giàn quạt nước cần lắp lệch góc 6-70 so với trục vuông govs bờ ao. Tốc độ quạt lý tưởng từ 100-120 vòng/phút. Khi cánh quạt ngập nước càng sâu sẽ tạo dòng chảy càng lớn nhưng cung cấp oxy lại giảm. Nên khi lắp đặt quạt cần lưu ý tạo dòng chảy vừa phải và đủ oxy.
Như vậy, để chăm sóc tốt cho vụ nuôi tôm thẻ chân trắng, tôm sú, ngoài yếu tố như chọn con giống, dinh dưỡng đầy đủ với nguồn thức ăn dồi dào thì quản lý chất lượng nước, đặc biệt là quản lý oxy hòa tan trong ao nuôi rất quan trọng. Oxy góp phầnđảm bảo tôm nuôi sinh trưởng tốt, lớn nhanh, khỏe mạnh, cho năng suất cao, thành công cho vụ nuôi.
